Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Cách làm xí muội vỏ quýt, vỏ cam chua chua ngọt ngọt
– 3 – 4 quả quýt to lấy vỏ hoặc 2 – 3 quả cam
– 30 gram muối ăn
– 30 gram đường
– 10 gram cam thảo
– 5 gram đinh hương (nếu có)
Xem thêm: Ván sàn giá rẻ TPHCM
Cách làm:
– Quýt chọn quả tươi ngon, vỏ vàng cam nhẵn mịn, vỏ mỏng dính mềm tỏa tinh dầu thơm tự nhiên. Nên chọn quýt ta, không nên chọn quýt Trung Quốc quýt quá non hoặc bị nẫu ủng. Quýt mua về bỏ cuống lá, bóc lấy phần vỏ đem rửa sạch, bóp nhẹ để tiết hết tinh dầu the đắng .
– Thái vỏ quýt thành sợi mỏng dính, dài rồi trộn đều với chút muối, bóp nhẹ và để khoảng chừng 60 giây. Sau đó, mang vỏ quýt đi rửa lại để vô hiệu trọn vẹn tinh dầu tiết ra .
Thành phẩm hấp dẫn với cách làm xí muội vỏ quýt
– Trộn đều vỏ quýt với lượng muối còn lại và ướp như vậy khoảng 2 tiếng đồng hồ. Sau đó, mang vỏ quýt đi phơi nắng 1 ngày hoặc cho vào lò sấy ở nhiệt độ 80 – 100 độ C.
– Mang vỏ quýt đã sấy hoặc phơi khô trộn đều với đường kính và bột đinh hương. Chờ đường tan hết, vớt vỏ quýt ra và để thật ráo nước .
– Đặt một chiếc nồi đế dày lên nhà bếp, khi nồi nóng thì cho vỏ quýt vào rang ở mức lửa nhỏ nhất để không làm cháy vỏ. Đảo đều liên tục cho đến khi vỏ quýt khô ráo, không ướt nữa. Cuối cùng, trộn đều xí muội vỏ quýt với cam thảo rồi dữ gìn và bảo vệ trong lọ kín là được .
Source: https://vatlieuxaydungxanh.net
Category: Blog Kiến Thức